당뇨병보다 위험한 혈당 스파이크
65세 이상 성인 중에서 절반이 당뇨병 전 단계에 해당한다는 통계가 있는데 당뇨병 전 단계는 이미 정상적인 건강 상태라 볼 수 없습니다.
개인이 체감할 수 있는 변화는 별로 없지만 혈당 조절 기능에 이상이 생기기 시작하여 당뇨로 진행될 가능성이 큰 단계를 말하기 때문인데요 당뇨병 전 단계에서 5년 정도가 지나면 30%, 10년이 지나면 60% 정도가 당뇨병으로 진행됩니다.
더 큰 문제는 이러한 통계가 30세 이상의 성인을 대상으로 조사한 결과라는 점인데요 탕후루와 같은 달고 자극적인 간식으로 대표되는 20세 이하의 세대는 정작 이러한 조사에 포함되지 않았습니다.
당뇨병 역시 유전의 영향을 많이 받지만, 체중의 증가나 식단, 운동 등의 여러 요인 역시 상당히 큰 영향을 미치게 됩니다.
당뇨병 전 단계에서는 식습관 개선이나 일상에서의 관리가 여전히 당뇨병의 진행을 막을 기회가 있는데요 아직 당뇨병 증상이 나타나지 않는 젊은 세대에서도 당뇨병을 예방하는 습관이 중요한 이유입니다.
혈당 스파이크
식후에는 당연히 혈당이 상승합니다.
하지만 일부 사람들에게서는 당뇨병 화자처럼 혈당이 급증하기 되는데 이를 '혈당 스파이크'라고 합니다.
몸에서 혈당을 조절하기 어려울 정도로 당지수(GI)가 높은 음식을 과다하게 섭취한 경우에도 이런 현상이 나타날 수 있는데 혈당 스파이크가 자주 나타날수록 당뇨병이나 심혈관 질환을 앓게 될 가능성이 커집니다.
일반적인 혈당 검사뿐만 아니라 당화혈색소 검사를 해보아야 혈당 스파이크가 있는지 혹은 당뇨 전 단계에 해당하는 것은 아닌지 확인할 수 있으니 가족력이 있거나 의심되는 증상이 있다면 검사가 필요합니다.
혈당 스파이크가 자주 나타나면 식곤증과 같은 피로감이 나타나고 갈증이나 시야 장애도 느낄 수 있는데 식후에 몽롱한 느낌을 흔히 식곤증이라 표현하곤 하지만 혈당 스파이크에 뒤따르는 증상일 수 있는 것입니다.
혈당이 치솟았다가 떨어질 때는 기운이 빠지고 식은땀이나 두근거림, 초조함과 같은 저혈당 증상도 나타나는데 혈당 스파이크는 당뇨병 전 단계나 당뇨병의 기간이 길어지면서 췌장의 인슐린 분지 능력이 감소하고 있다는 간접적인 신호가 됩니다.
혈당 스파이크가 있는 사람은 심혈관 질환으로 사망할 위험이 2.4배 높아진다는 연구(유럽 당뇨병 학회)가 있으며 뇌졸중이나 심부전은 2~3배, 당뇨병 망막증이 발병할 위험은 7배까지 상승합니다.
예방방법
우리의 밥상에는 흰쌀밥이 기본이지만 흰쌀밥도 혈당을 빠르게 올리는 음식 중 하나인데요 탄수화물 보다 단백질, 지방을 같이 곁들인 식단이 혈당을 급하게 올리는 걸 막아줍니다.
당지수가 높은 식품으로는 탄산음료, 면, 식빵, 콘플레이크, 감자, 설탕과 같은 단순당 등이 있으며 체중이 증가하면 인슐린의 작용도 감소하므로 육류나 칼로리가 높은 음식을 섭취하는 것도 주의해야 합니다.
규칙적으로 식사를 하지 못하는 특정 시간에 과식을 유도하기 때문에 좋지 않으며 잠을 충분히 자고 스트레스를 관리할 때 혈당 스파이크가 나타날 가능성을 줄일 수 있습니다.
반면 브로콜리, 조개류, 토마토에 풍부한 크롬이 인슐린 작용을 강화하고, 시금치, 아몬드, 땅콩 등에 풍부한 마그네슘도 혈당이 치솟는 걸 막아준다는 보고가 있습니다.
밥을 먼저 것보다 채소를 먼저 먹는 것도 혈당이 오르는 속도를 늦춰주는 역할을 하며 수분을 자주 섭취해 주는 습관도 중요합니다.
수분이 적으면 바로프레신이라는 호르몬이 분비되면서 소변을 통해 당이 배출되는 과정이 지연되고 혈당이 높게 유지되는데 이 때문에 수분을 적당량 섭취하는 것이 중요한 것입니다.
현미나 통곡물빵 보리 등으로 흰쌀밥을 대체하는 것도 도움이 되며 버섯이나 콩, 채소 등을 같이 먹는 것도 도움이 됩니다.
당뇨병 관련 인자
당뇨병과 관련이 있는 인자로는 과체중, 복부비만, 가족력, 혈당조절 기능장애, 고혈압, 인슐린 저항성, 고지혈증, 심혈관 질환 등이 있습니다.
해당하는 요인이 많을수록 더 적극적인 노력이 필요하며 당뇨병은 시력 장애, 심혈관계 및 신장 질환 등과 같은 합병증을 유발하며 평생 삶의 질을 악화시키는 요인이 됩니다.
음료를 주문하거나 마트에서 장을 볼 때 순간순간의 건강한 고민이 우리의 미래를 바꿀 수 있을 것입니다.